17
EXE RANK
Almeria
Fexe Kullanıcısı
Malzemeler
- 750 gr. kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dilim ekmek içi
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
- 5 adet domates
- 8 sivribiber
Süre:45 dk - 6 Kişilik
Yapılışı
Ekmek içlerini süt ile ıslatın. 750 gr. kıymayı, 1 adet yumurtayı, 1 diş sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 dilim ekmek içini, yarım çay bardağı sütü, 1 çay kaşığı kabartma tozunu, 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuzu karıştırıp iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini streçleyerek en az 1-2 saat buzdolabında bekletin. Harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar alıp yuvarlayın.
1,5 su bardağı yağı kızdırın. Köftelerinizi 2 parti halinde kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün.
Bu arada 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın. Domatesleri, biberleri ve 1 diş sarımsağı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Servis yapacağınız zaman tabağa alın. Üzerine köfteleri koyarak sunun.
- 750 gr. kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dilim ekmek içi
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
- 5 adet domates
- 8 sivribiber
Süre:45 dk - 6 Kişilik
Yapılışı
Ekmek içlerini süt ile ıslatın. 750 gr. kıymayı, 1 adet yumurtayı, 1 diş sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 dilim ekmek içini, yarım çay bardağı sütü, 1 çay kaşığı kabartma tozunu, 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuzu karıştırıp iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini streçleyerek en az 1-2 saat buzdolabında bekletin. Harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar alıp yuvarlayın.
1,5 su bardağı yağı kızdırın. Köftelerinizi 2 parti halinde kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün.
Bu arada 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın. Domatesleri, biberleri ve 1 diş sarımsağı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Servis yapacağınız zaman tabağa alın. Üzerine köfteleri koyarak sunun.