2
EXE RANK
By Lim[10]
Fexe Kullanıcısı
Puanları
0
Çözümler
0
- Katılım
- 15 May 2009
- Mesajlar
- 2,144
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 31
MALZEMELER
5 kişilik
HAMUR
1 paket Yuva Yaş Maya (42 g) veya 1 paket Yuva Instant Kuru Maya (11 g)
4.5 su bardağı un (500 g)
2.5 çay bardağı süt (250 g)
1 tatlı kaşığı tuz (10 g)
2 yemek kaşığı şeker (40 g)
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı (80 g)
2 çorba kaşığı kakao
SÜSLEME
1 adet yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
Un, maya, şeker, tuz, süt ve yumurtayı yoğurun. Tereyağını küçük parçalara kesip, hamura ekleyin ve homojen, yüzeyi parlak, yapışkan olmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru iki parçaya bölün, bir parçaya kakaoyu ekleyin ve tekrar yoğurun. Üzerlerine nemli bir bez örterek 20 dk bekletin. Her iki hamuru da merdaneyle dikdörtgen olacak şekilde ve 40 cm uzunluğunda açın. Beyaz hamur altta kalacak şekilde iki hamuru üst üste koyarak rulo şeklinde yuvarlayın. Yüksek kenarlı bir kalıba koyarak iki kat kabarana kadar bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürerek, pişirmeden önce 200° C’ de 15 dk ısıttığınız fırında 20 dk pişirin.