Muhammara. ( Tarifi )

1
EXE RANK

Musterbild

Fexe Kullanıcısı
Puanları 0
Çözümler 0
Katılım
22 Haz 2010
Mesajlar
1,545
Tepkime puanı
0
Puanları
0
Yaş
39
Musterbild
1/2 çay bardağı kırmızı pulbiber
1 su bardağı ceviz içi
3 dilim bayatlamış ekmek
6 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu salça (arzuya göre domates veya acı biber)

1 limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Su
Tuz (arzuya göre)
1/4 çay kaşığı kimyon
yedek3.gif
Yapılışı:
yemek94195muhammara.jpg
Önce kırnmızı pulbibere limon suyu ilave edilir. (Hepsi ıslanmaz ve yeterli olmazsa azar azar su eklenir).

Bayat ekmekler, ceviz ve sarımsaklar bir robotta çekilir.

Geniş bir kapta kırmızıbiber limon karışımı ile ekmek - ceviz - sarımsak karışımı birleştirilir. Karışım koyu ise su eklenerek macun haline getirilir.

Zeytinyağı, kimyon, nar ekşisi ilave edilir. Karışım ekmeğin üzerine sürülerek servis yapılır


 
Geri
Üst