17
EXE RANK
-k1nq`LioN*
Fexe Kullanıcısı
Puanları
0
Çözümler
0
- Katılım
- 15 Ocak 2010
- Mesajlar
- 17,143
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 32
MALZEMELER - 6 Porsiyon
İçi için:
Üstü için:
YAPILIŞI
- 6 Lavaş
İçi için:
- 350 – 400 gr yağsız kıyma
- 2 yeşilbiber
- 1 büyük domates
- 1 iri kuru soğan
- 1su bardağı kıyılmış maydanoz
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Üstü için:
- 500 gr yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
YAPILIŞI
- Kıymayı hiçbir cins yağ eklemeden suyunu çekinceye kadar kavurduktan sonra soğanı ve biberi ekleyin hafif pembeleşinceye dek kavurmaya devam edin.
- Domatesi rondolayın ve kıymaya ekleyin. Domatesin pişmesine yakın baharatları ve maydanozu ekleyin. Ocaktan indirin.
- Lavaşları uygun genişlikte bir tavada ısıtın.
- Lavaşın bir tanesini tavaya yerleştirin. Kıymalı içten uygun miktarda serpiştirin. 4 lavaşla işlemi sürdürün. 6.sıyla üstünü kapatın.
- 1 su bardağı sıcak su ile lavaşlar hafif yumuşayana kadar hafif ateşte pişirin.
- Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
- Kırmızıbiberi yağda hafif yakın.
- Sıcak servis edilen lavaşların üzerine önce yoğurdu sonra yağı dökünüz.