Köy Salatası

19
EXE RANK

By BuRç-X #

Fexe Kullanıcısı
Puanları 0
Çözümler 0
Katılım
22 Şub 2009
Mesajlar
19,798
Tepkime puanı
0
Puanları
0
Yaş
37
By BuRç-X #
Açıklama

Akdeniz yeşilliklerini bol suyla yıkadıktan sonra ince doğrayın.Ayrı bir kapta yıkayıp kabuklarını soyduğunuz salatalık, domates, taze soğan ve kornişonu küp...
Malzemeler

50 gr Akdeniz yeşilliği
1 salatalık
2 domates
2 taze soğan
2 kırmızı turp
1 kornişon turşu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
4 siyah zeytin
Yarım çorba kaşığı sumak
1 yemek kaşığı fesleğen sosu
80 gr keçi peyniri
tuz ve karabiber



Tarifi


  • Akdeniz yeşilliklerini bol suyla yıkadıktan sonra ince doğrayın.
  • Ayrı bir kapta yıkayıp kabuklarını soyduğunuz salatalık, domates, taze soğan ve kornişonu küp şeklinde doğradıktan sonra baharatlarla harmanlayın.
  • Doğradığınız yeşillikleri ilave edin. Keçi peynirini ekleyin ve sosu üzerine gezdirip servis yapın.
Fesleğen sos için: Yarım demet taze fesleğen
1 çay kaşığı şeker
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı çamfıstığı
1 çorba kaşığı parmesan peyniri
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Taze fesleğenleri ince kıyın. Sarımsakların kabuklarını soyup ince doğrayın. Parmesan peynirini çatal yardımıyla ezip sarımsak ve fesleğenle birlikte harmanlayın. Şeker, zeytinyağı, sirke, çamfıstığı, tuz ve karabiberi ilave edip mikserde püre haline gelene kadar çırpın
 
Geri
Üst