Karpuz

FİREMAN ; · 31 Ara 2012

(Harbuz / Citrullus vulgaris / Watermelon / Pasteque / Wassermelone) Pulpasi sulu ve lezzetli olan ve memleketimizde meyve olarak çok yetistirilen

alaca yesil

sert kabuklu büyük meyveler veren

bir yillik otsu bir bitkidir

Daha çok Akdeniz bölgesi ülkelerinde yetisen bir bitkidir

Anavatani Afrika’dir

Eski Misirlilar zamaninda karpuzun yetistirildigi tesbit edilmistir

Karpuz

mutedil iklimlerden hoslanir

kumlu-killi

derin ve serin topraklari sever

Olgun karpuzlar tin-tin eder

kurumus sapi kolayca kopar

agirlikça hafiftir

Karpuzlar renk

sekil ve yetistigi yere göre isim alirlar:

1

Yeni dünyâ karpuzu: Marmara bölgesinde çok ekilir

Açik yesil renkte ince kabuklu

koyu kirmizi

gevrek

tatli ve etlidir

Çekirdekleri beyaz ve küçüktür

2

Alacali karpuz: Açik yesil kabuk üzerinde muntazam koyu lekeler vardir

Kabugu gevrektir

Eti pembe kirmizi

çekirdekleri siyahtir

3

Kara karpuz: Kalin

koyu yesil kabuklu

çok sekerli ve lezzetli

etinin orta kismi buzlu gibi görüldügünden karabuz karpuzu da denir

Çekirdekleri küçük ve kirmizi renklidir

Siyah olanlari da vardir

4

Gülle karpuzu: Geç yetisen

kislik bir çesittir

Koyu yesil renkte ve gülle seklindedir

5

Vasinkton karpuzu: Erken yetisen tatli

kabugu ince bir karpuz çesidi

6

Diyarbakir karpuzu: Alaca yesil

çok kalin kabuklu

yuvarlak ve söbü biçiminde

ortalama 20-30 kg gelebilen iriliktedir

50-60 kg gelenleri de vardir

Fazla sekerli sayilmaz

eti de posalidir

Türkiye’de yetistigi yerler: Hemen hemen her yerde

Kullanildigi yerler: Tatli

sulu

sifali

ferahlatici bir meyve olan karpuz

vücuttaki toksinleri temizler ve böbrekteki kumlari eriterek sihhat ve zindelik kazandirir

Karpuzun keleklerinden tursu yapilir

Ayrica kemik gelisimine de yardimci olur

Karpuz

FİREMAN ;