Hurma

FİREMAN ; · 31 Ara 2012

(Dattelpalme / Dattier / Date palm / Phoneix dactyfera / Datte) Insanoglunun yetistirdigi en eski bitki çesitlerinden biridir

Bâbil’in en eski yerlileri Sümerler hurmayi en azindan 5000 sene önce ilk defâ yetistirmislerdir

Kuzey Afrika ve Orta Dogu bölgelerinin ekonomisinde çok eskiden beri büyük bir rol oynar

Amerika’ya Ispanyollar tarafindan 19

yüzyilin baslarinda getirilmis ve Meksika civârinda yetistirilmistir

Ilk defâ Basra Körfezinde yetistirildigi tahmin edilen hurma bitkisi yaklasik 18-24 m boyundadir

Yapraklarinin bir kismi yere dogru sarkar ve bir kismi da yukari dogrudur

Yapraklarinin uzunluklari 6 m civârindadir

Gövdeleri diktir

Tabanindan birçok sürgün verir

Yelpâze olan yapraklarinin büyükleri tepede toplanmistir

Çiçekleri ekseriyâ tek cinslidir

Basak tipindeki çiçekleri “spata” adi verilen büyük yapraklarla çevrelenmistir

Gövdesinde yapraklar genellikle toplu olarak bulunur

Küçük sari çiçekleri toplu hâlde açarlar

Farkli cinsiyetli çiçekler ayri agaçlarda yetisir

Disi çiçekler zamanla tek tohumlu meyvelere dönüsürler

Meyveleri sarimsi kahve renkli

dis kabuk sarimsidir

Orta kisim etli ve seker bakimindan zengindir

Tohum silindirik

sert ve bir yüzü boyuncaderin olukludur

Türkiye’de yetistigi yerler: Memleketimizde Phoenix dectylifera türü örnekleri azdir

Buna karsilik Phoenix canariensis daha çok yetistirilmektedir

Gövde tabaninda sürgünler vermesi ve tohumlarin daha kisa ve siskin olusu ile ayirt edilir

Bati ve Güney Anadolu ve Akdeniz bölgesinde yetistirilmektedir

Memleketimizde yetisenlerin hurma meyvelerinin gidâ bakimindan önemi yoktur

daha çok gölge verici olarak kullanilir

Kullanildigi yerler: Hurmanin meyvesi tatli ve besleyicidir

Yaklasik % 20 nem ihtivâ eden tâze hurmalarda % 60-65 seker ve % 2 protein vardir

Kurumus hurmalarda seker orani % 75-85 civârindadir

Bir diger hurma çesidi olan Phoemx sylvestris’ten hurma sekeri elde edilir

Ayrica

bedeni ve zihni gelismeyi saglar

Kansere karsi koruyucu oldugu bilinir

Bogaz agrisini keser

Bronsit

öksürük ve soguk alginligi sikayetlerini giderir

Kemik hastaliklarinda faydalidir