17
EXE RANK
Almeria
Fexe Kullanıcısı
Malzemeler
- 3 adet havuç
- 3 adet patates
- 2 çorba kaşığı süt
- 2 adet yumurta
- 500 gr. az yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı köfte baharı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 5 diş sarımsak
- Tuz
- Süslemek İçin:
- 2 adet domates
- 3-4 adet sivri biber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
- Sos İçin:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet tavuk suyu tableti
- 1 tatlı kaşığı şeker
Süre:50 dk - 6 Kişilik
Yapılışı
Ön hazırlık olarak patatesleri ve havucu haşladıktan sonra soyup, doğrayın. Mutfak robotunda, patatesleri, havuçları, sütü, yumurtaları, sıvı yağı ve tuzu pürüzsüz bir kıvama getirin. Patates ve havuçtan oluşan püreyi bir tarafta bekletin.
Kıymaya rendelenmiş soğanı ekleyin. Bayat ekmek içini ufalayın. Dövülmüş sarmısakları ekleyin. Köfte baharını, kimyon ve tuzu ekleyin. Köfte harcı özlü bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
Orta büyüklükteki bir tepsiyi çok az yağlayın. Köfte harcını düzgün bir şekilde yayın. Isıtılmış fırında köfte harcını yarı yarıya pişirin. Tepsiyi fırından alıp, üzerine kaşar peyniri serpip, tepsiyi tekrar fırına sürün. 15 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra dilimler şeklinde kesin. Her dilimin ortasına 1 dilim domates ve sivri biber yerleştirin.
Sos için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırın. Servis tabağına önce sosu yayın. Köfte dilimini üzerine yerleştirerek servis yapın.
- 3 adet havuç
- 3 adet patates
- 2 çorba kaşığı süt
- 2 adet yumurta
- 500 gr. az yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı köfte baharı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 5 diş sarımsak
- Tuz
- Süslemek İçin:
- 2 adet domates
- 3-4 adet sivri biber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
- Sos İçin:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet tavuk suyu tableti
- 1 tatlı kaşığı şeker
Süre:50 dk - 6 Kişilik
Yapılışı
Ön hazırlık olarak patatesleri ve havucu haşladıktan sonra soyup, doğrayın. Mutfak robotunda, patatesleri, havuçları, sütü, yumurtaları, sıvı yağı ve tuzu pürüzsüz bir kıvama getirin. Patates ve havuçtan oluşan püreyi bir tarafta bekletin.
Kıymaya rendelenmiş soğanı ekleyin. Bayat ekmek içini ufalayın. Dövülmüş sarmısakları ekleyin. Köfte baharını, kimyon ve tuzu ekleyin. Köfte harcı özlü bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
Orta büyüklükteki bir tepsiyi çok az yağlayın. Köfte harcını düzgün bir şekilde yayın. Isıtılmış fırında köfte harcını yarı yarıya pişirin. Tepsiyi fırından alıp, üzerine kaşar peyniri serpip, tepsiyi tekrar fırına sürün. 15 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra dilimler şeklinde kesin. Her dilimin ortasına 1 dilim domates ve sivri biber yerleştirin.
Sos için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırın. Servis tabağına önce sosu yayın. Köfte dilimini üzerine yerleştirerek servis yapın.