17
EXE RANK
Almeria
Fexe Kullanıcısı
Malzemeler
- Köfte Harcı:
- Yarım kg. kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet yumurta
- Diğer Malzemeler:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 adet patates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 6-7 adet sivribiber
- 3 adet domates
- Yarım çay bardağı kaynar su
Süre:40 dk - 6 Kişilik
Yapılışı
Köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. Bu harcı bir gece buzdolabında bekletin. Fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Patatesleri soyup daire şeklinde kesin. Üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.
Sivri biberleri ikiye bölün. İçlerini çıkartıp patateslerin üzerine yerleştirin. Domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.
En üste cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin. Yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin. Kabın üzerini folyo ile kapatıp 250C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Köfte Harcı:
- Yarım kg. kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet yumurta
- Diğer Malzemeler:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 adet patates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 6-7 adet sivribiber
- 3 adet domates
- Yarım çay bardağı kaynar su
Süre:40 dk - 6 Kişilik
Yapılışı
Köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. Bu harcı bir gece buzdolabında bekletin. Fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Patatesleri soyup daire şeklinde kesin. Üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.
Sivri biberleri ikiye bölün. İçlerini çıkartıp patateslerin üzerine yerleştirin. Domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.
En üste cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin. Yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin. Kabın üzerini folyo ile kapatıp 250C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.