15
EXE RANK
-AUXERRE. `
Fexe Kullanıcısı
Puanları
0
Çözümler
0
- Katılım
- 1 Ara 2009
- Mesajlar
- 15,286
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 33
MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 40 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 4 Adet patlıcan
4 Adet domates
125 gr dil peyniri
1 Su bardağı ufalanmış ekmek içi
10 Adet siyah zeytin
4-5 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı kekik
1 Çay kaşığı mercanköşk
4-5 Dal maydanoz
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Fırını 170 dereceye ayarlayın.
- Peyniri zar şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları ince ince kıyın.
- Domatesleri soyup, küçük dilimler halinde kesin.
- Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük dilimleyin.
- Patlıcanları yıkayıp kurulayın.
- Fırında 15 dakika közleyin ve ılınınca uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
- İç kısmını çıkarıp, derin bir kaseye alın ve minik parçalara kesin.
- Ekmek içi, peynir, domates, sarımsak, zeytin, baharatlar, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
- Hazırladığınız bu karışımla patlıcanların içini doldurun.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine dizip, üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.