Çerezlİ kek

ÇEREZLİ KEK

[IMG]http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek_gunlugum/images/dsc02588.JPG[/IMG]
Bu aralar siteme gelen yorumlara cevap vermekte gecikiyorum. Ama elimden geldiğince gecikmeli olarak cevaplamaya çalışıyorum. Eğer cevaplamdıklarım yada gözümden kaçanlar olursa lütfen hatırlatırmısınız.
Bu arada bu kekin tarifi benden. Kendi kafamdan uydurdum. Ama inanılmaz lezzetli olmuştu. Evde bulunan ve birbirine yakışacağını umduğum birkaç malzemeyi karıştırınca böyle lezzetli ve içi bol bir kek oldu. Eminim her bayanın kendi karıştırdıklarıyla yaptığı bir kaç keki vardır. Sizin kekinizin içinde neler var? Benimkinin tarifi hemen şimdi:
Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
  
• 1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
• 1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
• 1 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
• 1 su bardağı tuzsuz antep fıstığı
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı :

1. Kalıp yağlanıp unlanır. Fırını yakın.
2. Şeker ve yumurta yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
3. Limon suyu,limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edilip 1-2 defa karıştırılır.
4. Un, kabartmatozu ceviz ve kuru kayısı sırasıyla ilave edip iyice karıştırın.
5. Karışımı kek kalıbına boşaltıp, üzerine antep fıstıklarını serpin ve önceden orta derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

***Bu pişme süresi kek kalıbınıza göre değişebilir. Siz dikkatli olun.
Afiyet olsun.

[IMG]http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek_gunlugum/images/dsc02511.JPG[/IMG]