15
EXE RANK
-AUXERRE. `
Fexe Kullanıcısı
Puanları
0
Çözümler
0
- Katılım
- 1 Ara 2009
- Mesajlar
- 15,286
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 33
Malzemeler
Bir paket üçgen yufka
150 gram kıyma
Bir çay bardağı ince bulgur
İki adet kuru soğan
İki diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Bir çay bardağı doğranmış maydanoz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Bir kahve fincanı sıcak su
Bir çay bardağı çekilmiş ceviz
Kızartmak için bir su bardağı sıvı yağ
Dış kısmına bulamak için
İki yumurta
Bir su bardağı galeta unu
Hazırlanışı
Soğanları yemeklik doğruyoruz, biraz kavurup sonra kıymayı ilave ediyoruz hep birlikte kıyma iyice kıvama gelinceye kadar kavuruyoruz sonra sırasıyla sarımsakları doğruyoruz ve ilave ediyoruz salca, bulgur ve baharatlar, tereyağı eklenip bir fincan suyunu koyup demlendiriyoruz. Sonra ocağın altını kapatıp maydanozları ve cevizi ilave ediyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz. Diğer tarafta yine bir başka tavaya yağımızı alıp kızdırıyoruz. Yufkaların içine 1 kaşık iç koyup kenarlarından kapatıp sigara böreği sarar gibi sarıyoruz .Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz .Afiyet olsun..
Bir paket üçgen yufka
150 gram kıyma
Bir çay bardağı ince bulgur
İki adet kuru soğan
İki diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Bir çay bardağı doğranmış maydanoz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Bir kahve fincanı sıcak su
Bir çay bardağı çekilmiş ceviz
Kızartmak için bir su bardağı sıvı yağ
Dış kısmına bulamak için
İki yumurta
Bir su bardağı galeta unu
Hazırlanışı
Soğanları yemeklik doğruyoruz, biraz kavurup sonra kıymayı ilave ediyoruz hep birlikte kıyma iyice kıvama gelinceye kadar kavuruyoruz sonra sırasıyla sarımsakları doğruyoruz ve ilave ediyoruz salca, bulgur ve baharatlar, tereyağı eklenip bir fincan suyunu koyup demlendiriyoruz. Sonra ocağın altını kapatıp maydanozları ve cevizi ilave ediyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz. Diğer tarafta yine bir başka tavaya yağımızı alıp kızdırıyoruz. Yufkaların içine 1 kaşık iç koyup kenarlarından kapatıp sigara böreği sarar gibi sarıyoruz .Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz .Afiyet olsun..