19
EXE RANK
By BuRç-X #
Fexe Kullanıcısı
Puanları
0
Çözümler
0
- Katılım
- 22 Şub 2009
- Mesajlar
- 19,798
- Tepkime puanı
- 0
- Puanları
- 0
- Yaş
- 37
MALZEMELER 40 adet
HAMUR
• 1 paket 42 gram Yuva Yaş Maya veya
• 1 paket 11 gram Instant Kuru Hamur Mayası
• Un 500 gram (4.5 su bardağı)
• Süt 260 gram (2.5 çay bardağı)
• Tuz 10 gram (1 tatlı kaşığı)
• Şeker 40 gram (2 yemek kaşığı)
• Tereyağı 80 gram (4 yemek kaşığı)
• Yumurta 2 adet
GARNİTÜRLER
Ton balıklı
• Ton balığı (konserve) 250 gram net
• Yoğurt +[SIZE=3][COLOR=#660033] süt[/COLOR][/SIZE][SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE]sı 200 gram
• Limon suyu 1 çorba kaşığı
• Tuz, karabiber 1 tutam
• Kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı
Balık[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE]sı
• Kapari 50 gram (2 yemek kaşığı)
• Çekirdeksiz siyah zeytin 100 gr (1 su bardağı) (1.5 su bardağı)
• Hamsi filetosu 100 gr
• Limon suyu 1 adet
• Zeytinyağı 100 gr (2 kahve fincanı)
Jambon[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE]sı
• Jambon 100 gram
• Tereyağı 50 gram (2.5 yemek kaşığı)
• Rendelenmiş[SIZE=3][COLOR=#660033] peynir[/COLOR][/SIZE] 50 gram
• Hardal 1 tatlı kaşığı
• Tuz, karabiber 1 tutam
HAMURUN HAZIRLANIŞI
Bir kapta un,[SIZE=3][COLOR=#660033] süt[/COLOR][/SIZE], 1[SIZE=3][COLOR=#660033] yumurta[/COLOR][/SIZE], tuz, maya ve şekeri yoğurun. Tereyağını küçük parçalara kesip, hamura ekleyin ve homojen, yüzeyi parlak, yapışkan olmayan hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dk bekletin. Hamurdan 25 gram'lık parçalar keserek oval ve yuvarlak şekil verin. Hamurların üzerini nemli bir bezle örtüp 50 dk bekletin. Hamurların üstüne çırpılmış[SIZE=3][COLOR=#660033] yumurta[/COLOR][/SIZE] sürün. 220 °C fırında 15 dk pişirin ve soğutun.
GARNİTÜRLERİN HAZIRLANIŞI
Ton balığını,[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE]lı yoğurdu,[SIZE=3][COLOR=#660033] limon[/COLOR][/SIZE] suyunu, kıyılmış maydanozu[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE] haline getirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Jambon, tereyağı, rendelenmiş[SIZE=3][COLOR=#660033] peynir[/COLOR][/SIZE] ve hardalı mikserle[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE] haline getirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kapari, siyah zeytinler,[SIZE=3][COLOR=#660033] hamsi[/COLOR][/SIZE] filetoları,[SIZE=3][COLOR=#660033] limon[/COLOR][/SIZE] suyunu mikserle[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE] haline getirin. Zeytinyağını ekleyin ve yağ emilene kadar karıştırın. Küçük sandviçleri enine ikiye bölün ve her[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE]dan isteğinize göre sürün.
HAMUR
• 1 paket 42 gram Yuva Yaş Maya veya
• 1 paket 11 gram Instant Kuru Hamur Mayası
• Un 500 gram (4.5 su bardağı)
• Süt 260 gram (2.5 çay bardağı)
• Tuz 10 gram (1 tatlı kaşığı)
• Şeker 40 gram (2 yemek kaşığı)
• Tereyağı 80 gram (4 yemek kaşığı)
• Yumurta 2 adet
GARNİTÜRLER
Ton balıklı
• Ton balığı (konserve) 250 gram net
• Yoğurt +[SIZE=3][COLOR=#660033] süt[/COLOR][/SIZE][SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE]sı 200 gram
• Limon suyu 1 çorba kaşığı
• Tuz, karabiber 1 tutam
• Kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı
Balık[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE]sı
• Kapari 50 gram (2 yemek kaşığı)
• Çekirdeksiz siyah zeytin 100 gr (1 su bardağı) (1.5 su bardağı)
• Hamsi filetosu 100 gr
• Limon suyu 1 adet
• Zeytinyağı 100 gr (2 kahve fincanı)
Jambon[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE]sı
• Jambon 100 gram
• Tereyağı 50 gram (2.5 yemek kaşığı)
• Rendelenmiş[SIZE=3][COLOR=#660033] peynir[/COLOR][/SIZE] 50 gram
• Hardal 1 tatlı kaşığı
• Tuz, karabiber 1 tutam
HAMURUN HAZIRLANIŞI
Bir kapta un,[SIZE=3][COLOR=#660033] süt[/COLOR][/SIZE], 1[SIZE=3][COLOR=#660033] yumurta[/COLOR][/SIZE], tuz, maya ve şekeri yoğurun. Tereyağını küçük parçalara kesip, hamura ekleyin ve homojen, yüzeyi parlak, yapışkan olmayan hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dk bekletin. Hamurdan 25 gram'lık parçalar keserek oval ve yuvarlak şekil verin. Hamurların üzerini nemli bir bezle örtüp 50 dk bekletin. Hamurların üstüne çırpılmış[SIZE=3][COLOR=#660033] yumurta[/COLOR][/SIZE] sürün. 220 °C fırında 15 dk pişirin ve soğutun.
GARNİTÜRLERİN HAZIRLANIŞI
Ton balığını,[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE]lı yoğurdu,[SIZE=3][COLOR=#660033] limon[/COLOR][/SIZE] suyunu, kıyılmış maydanozu[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE] haline getirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Jambon, tereyağı, rendelenmiş[SIZE=3][COLOR=#660033] peynir[/COLOR][/SIZE] ve hardalı mikserle[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE] haline getirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kapari, siyah zeytinler,[SIZE=3][COLOR=#660033] hamsi[/COLOR][/SIZE] filetoları,[SIZE=3][COLOR=#660033] limon[/COLOR][/SIZE] suyunu mikserle[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE] haline getirin. Zeytinyağını ekleyin ve yağ emilene kadar karıştırın. Küçük sandviçleri enine ikiye bölün ve her[SIZE=3][COLOR=#660033] krema[/COLOR][/SIZE]dan isteğinize göre sürün.